PepeA

Creo que no has entendido lo del guardabarros. No vale solo con que tengas un guardabarros, la norma dice que tiene que llegar hasta el final de la rueda trasera.
Si cambias el portamatrículas por otro más corto, aunque tu moto tenga un guardabarros, ya no cumple la norma.

No te digo que por no ser original el portamatrículas te tengan que multar, pero lo cierto es que la mayoría de los que venden no son legales, y los policías y los de la ITV lo saben.
Por eso a ti te multaron, igual que multan a mucha gente por el portamatrículas.
En la multa te ponen que no cumples alguno de los requisitos y andando, no se molestan en ponerse a medir, porque saben que casi seguro ese portamatrículas no es legal.

En tu caso, la inclinación estaría bien y no te tenían que multar por eso, pero posiblemente lo de la distancia del guardabarros no lo cumplía.

Evidentemente es posible que lleves el portamatrículas cambiado y que cumpla la ley, pero no es lo habitual.
Si estás en ese pequeño grupo, pues sí, te cascan una multa sin merecerlo.
No digo que deba ser así, pero corres el riesgo, cada uno que decida lo que quiere hacer.