La MT07 si eres fino tiene un truco para poder girar la chapa y que no haga tope. No se deslimita al 100% pero casi. En vez de 75 se quedará en unos 65cv más o menos.
Cuando mires la limitación, verás en la chapa que hace de tope dos tornillos. El que tiene el precinto y otro para evitar que la chapita gire. El que evita que gire, lo sacas y lo guardas.
El del precinto, con mucho cuidado lo aflojas un poquito, sin romper el precinto. A poco que lo aflojes, podrás girar la chapa donde hace tope el acelerador y dejarla justo para que no haga tope y suba hasta casi arriba del todo.
Cuando te quieras ir a casa, la giras de nuevo a su posicion, pones el tornillo que evita que la chapa se gire, y listo, no hace falta ni apretar el otro porque con los dos tornillos y el precinto no se va a aflojar.
Modo de árbol