Yo me plantearía el uso que vas a darle a la moto, es decir, ¿qué circuitos vas a visitar? Jerez, Montmeló y Cheste son territorio de miles, mientras que el resto yo creo que vas algo más cómodo con una 600... sino que me corrija el resto.
Si de verdad quieres darte el gustazo de una 1000, vete a por una, total si luego no estás contento la vendes y te vas a por una 600, o la cambias directamente.
Es lo bueno de las motos, que puedes quitártelas cuando quieras (si la crisis lo permite claro

)