Depende del modelo de moto que tengas, si es la 1000cc o k6 en adelante ya montan discos de 310mm y sí, habria que poner un separador como has puesto.
Pero en modelos mencionados arriba k4/k5 600/750 los discos son de 300mm y la pastilla de r6/r1 acaba mordiendo muy fuera por lo que hay o cambiar discos y poner separadores o en mi caso rebajar los anclajes de la pinza para que la pastilla quede justo donde toca.