Hola.
Lo que dices de bloqueo si no ibas frenando no tiene sentido como te han comentado...
Con la moto grande no me ha pasado. Pero en cursos con Pitbike, haciendo ochos te vienes arriba cargando mucho peso delante y tumbando “mucho” a la vez que das gas y quieres ir más rápido y llega un momento que la rueda delantera cuando colapsa hace eso que dices, empieza a rebotar, sino relajas acabas besando el suelo o lo besas igualmente si ya vas muy descontrolado. Creo es esto lo que te ha pasado.
Por otro lado, te recomendaría no llegar a ese límite en carretera. Tendrías que ir con muchísimo más margen por tu bien y el de los demás.
EDITO: en este vídeo se ve muy claro. Buscar el límite de agarre delantero no suele acabar bien en gente que no sea como el del vídeo. Que seguro os suena de algo
https://www.youtube.com/watch?v=G3zk-Y56Vwk