Esos tirones que dices tener, se parecen a estos?
https://www.youtube.com/watch?v=q0gvdiLA6YI
Incluso en un coche de alta potencia, fijate a partir del segundo 27, como pega tirones el embrague.
https://www.youtube.com/watch?v=XkPVcadP9-A
Ya no puedo ayudarte más, no estoy hay para ver el fallo en persona, por otra parte te recomendaría que te fueras a otro taller a buscar una segunda opinión.
Ya te dije en mi anterior comentario que me parece subrealista la tira de componentes que has cambiado, y el mecánico no a sido capaz de arreglar el problema.