Hola Migue, no se bien a lo que te refieres, pero si te refieres a lo que va en la parte superior del piñón, goma negra.... eso si lo sacas no pasa nada mecanicamente pero perderá aceite. Puedes cortar los cables que salen de el si quieres y girarlo o ponerlo como mejor te coincida, pero si sacas ese "tapón" perderá aceite.
Ahí lleva un tornillo que aguanta la horquilla, y los cables serían para el punto muerto, que entiendo que no tienes cuadro ni te interesa, por eso puedes cortar.