Pues yo opino bastante parecido a roncho.
Tandas de 20 minutos. Media hora me parece mucho.
Si hay suficiente gente en la rodada 3 niveles. Si no tienes mucha gente en la rodada pues entonces 2 niveles (se podrían subir a 25 minutos las tandas). El martes pasado estuve en una que sólo había 30 motos, pues hicieron dos grupos, rodaban 20 minutos y descansaban otros 20 minutos. Así ruedas un montón, y si te cansas pues no entras en una tanda y punto.
Pero vamos que si hay tres niveles no pasa nada, ruedas tus 20 minutos, llegas estás 5-10 minutos comentando lo bueno que eres, haciendote fotos a las deslizaderas. Luego tienes 20 minutos para descansar, comer...ir al servicio y 10 minutos antes de entrar te empiezas a preparar para estar dispuesto a entrar a tu hora. Eso si, a mi me gusta que se cumplan los horarios.
Parar para comer....nunca. El que paga va a rodar....no a comer. A mi no me gusta comer fuerte en los circuitos, luego entras a pista muy pesado, prefiero ir comiendo poco a poco durante el día (sandwich, barrita energética, etc)
Por cierto....lo importante es que si tienes que cambiar ruedas antes de rodar.....lleves los ejes bien engrasados para que no cueste sacarlos y te pierdas una tanda


Se me olvidaba....imprescindible un buen servicio de
FOTOGRAFÍA (jajaja, así me hago publicidad)
Buen detalle el preguntar!!!
Espero que te sirva de algo.