Buenas compañero!
A mi me da qe es cuestión de la postura al tumbar! (Claro qe el frio también influye!

jejeje)
Creo qe no sacas suficiente la parte de el torso, cuando te descuelgues intenta sacar también la cabeza y estirar los brazos, de esta forma conseguirás que la moto no esté tan tumbada y puedas ir mas rápido y mas seguro.
Yo creo qe es eso, aparte cuando el asfalto esta muy frio no suele dar muchos avisos, al primer despiste, al suelo!
Me alegro de que no haya sido nada! Un abrazo crack!