Vayamos por partes. El tema de no comer antes de una intervencion es por varios motivos, entre ellos esta el de posible vomito con broncoaspiracion y peligro de ahogo. Tb porque en las intervenciones que se abre el abdomen el intestino se queda paralizado tras tocarlo, y no hay peristaltismo y no pasa nada de lo que hay en el estomago, saliendo en forma de vomito. Por eso es recomendable que ante cualquier operacion haya al menos 6 u 8 horas de dieta absoluta. Aunque sea una operacion con anestesia local, en ese caso es por si hay complicaciones y hay que intubar.
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rivasmen: tu espera de 10 horas para operarte no solo seria por haber comido, seria por eso y por horarios de quirofano y del traumatologo. Pero en caso de extrema urgencia, se opera haya comido uncochinillo asado entero (a lo mejor es para sacarlo).
Asi que cuando salgais de ruta comed y bebed tranquilos, no vaya a ser que os pase como a un colega que de ruta de Murcia a Benidorm le dio un golpe de calor y tuvo que recogerlo la grua ;-P